深圳是个移民城市，也是一座美食天堂。深圳的美食已经不是违法停车荟萃全国八大菜系这么简单了。在深圳，除了传统的酒店还有各种休闲主题餐厅，咖啡馆、茶馆、茶餐厅等也很受欢迎。

特色美食：

南澳鲍鱼：

南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。素有食海鲜，到南澳美誉的南澳镇，其水产资源久负盛名，是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。南澳鲍鱼以东冲的鹿嘴咀最多，鲍鱼肉很发达，肉质鲜美，营养丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

福永乌头鱼：

深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼肉质肥美、营养极其丰富，成品鱼销路很旺，是当今餐馆、酒楼和城乡平民百姓的席中佳肴，“明炉鲻鱼”更是酒楼一道名菜，赢得了广大消费者的口碑。

龙岗三黄鸡：

深圳龙岗的三黄鸡更是远近闻名而又历史悠久，三黄鸡“的名字由朱元璋钦赐。龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须，体型大于其它品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，容易进鼓味。鸡肉经过烹饪肥厚细嫩，皮白油滑光鲜，骨柔软可嚼，食用价值很高，是滋阴壮阳、营养丰富上等膳食。

南澳海胆：

南澳海胆则有南方特有的娇嫩。海胆以肥美为上品，短小而粗的海胆比较肥，农历三四月份是吃海胆最好的季节，南澳海胆有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深一米多的石头上，石缝里，肉质幼嫩、细滑、却带点酸味。南澳岛由于海岛水质保持良好，海胆质量一流，岛上每年外销的鲜美海胆卵都风靡日本，成为日本人餐桌上的美食。

西乡基围虾：

又称麻虾，生长于咸淡水交汇处，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾其体积较小，如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富。其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。西乡基围虾因而也成为深圳有名的地方特产。

观澜狗肉：

观澜狗肉颇俱特色，是广东各种菜式中的名饌之一。观澜狗肉店四季生意火爆，多为客家人经营。有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成。

光明乳鸽：

光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，而且肉因为嫩而具有非常的弹性，当你的嘴离开鸽子的时候，要小心鲜美的肉汁会滴下来。烹制的光明乳鸽，因皮脆肉滑，鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。

公明烧鹅：

因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻。外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。

松岗腊鸭：

松岗人的腊鸭远近闻名。松岗腊鸭产于松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产最佳而得名。外皮金黄油亮，鸭肉松疏细嫩，食之香气四溢，是上等滋补佳品，远销港澳及东亚等地。每年立冬前后，选用“梧州”“土媚”和“本地”等种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。