八宝布袋鱼是安阳的地道特色小吃，这道菜是安阳的名厨创制而成的，并且还被选入了《华夏名菜》这本书里面，主要用的是黄河鲤鱼，加上各种特制配料，用火蒸制而成，做出来的外形美观，味道更是鲜嫩无比，是安阳极富名气的美食。

4、安阳烩菜

安阳烩菜也是典型的豫菜系的代表，并不是指的同一种，而有六七种类型，烩菜的食材选用十分讲究，不止有海烩菜，而且还有上烩菜、行烩菜，总之，吃货们可以自行选择喜欢的一种，一定能让你满意。