自从学会了豆腐这做法，隔天就做一次，闺女点名要吃，解馋又下饭。这就是番茄白玉菇炖豆腐。这个超长的假期让大家有了充分的时间在家下厨做饭，各个都变成了大厨。吃多了鱼肉大餐，偶尔还是要来个清淡点的菜调理肠胃。这道菜低卡低脂高蛋白，酸甜可口又下饭，孩子也超爱吃。豆腐可以说是深受大家喜爱的食材，豆腐营养丰富，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。这里跟大家分享个豆腐制作的小技巧，豆腐放盐焯水可以去除豆腥味又能使豆腐不易碎哦。番茄白玉菇炖豆腐

By 为食猫_XYZ

配料：

番茄 两个、真姬菇 120克、豆腐 两块、精盐 少许、香油 适量、蒜 适量