过年不光是孩子放寒假在家里面，在外面工作一年的人都会回来过年，肯定家家户户都是吃点好的，鱼肉就是经常很多人吃的美食，它含有多种营养物质，好吃营养，但是蒸鱼的时候，很多人都是会做错。蒸鱼的时候，有人放盐，有人放酒，厨师长：学会这一招，鱼不腥。蒸鱼很多人都是会先腌制一下，这样能够去腥，让鱼的味道非常好，今天就教大家一个非常好的蒸鱼方法，那就是在蒸熟以后，大家可以烧个热油淋在鱼身上，这样让鱼能够更加的鲜嫩好吃。一起来看看小编做的蒸鱼吧，非常简单美味！清蒸黄花鱼

 

 

By 海风的韵味

配料：

小黄花鱼 2条、姜丝葱丝 适量、精盐 适量、李锦记蒸鱼豉油 适量、蒜末 适量、料酒 少许、植物油 适量、香菜 适量、野山椒 少许

烹饪步骤：

1.黄花鱼清洗干净，买鱼的时候，会帮你择去内脏。不要问我食材里两条，清洗为啥三条，因为清洗好后让姐姐顺走一条，嘿嘿。