如果喜欢吃鸡的内脏，应该多吃鸡胗和鸡心，口感爽脆营养价值高！

鸡胗：

鸡胗对于我们的肠胃是有一定的好处的，能够解决我们肠胃内积食的症状，对我们的身体是有一定的好处的。

鸡心：

鸡心能起到益气养血的效果,对我们的身体有一定的好处,如果你的皮肤没有血色或者是手脚经常冰冷的话可以吃鸡心,用来改善这一状况

辣炒鸡杂

材料

鸡胗300g、鸡心300g、番茄1颗、辣椒适量（看个人喜好）、洋葱1/4颗、蒜末适量、盐1小匙、鲜味炒手1小匙、

做法

洋葱切丁、番茄切片、辣椒切末、蒜头切末。

鸡胗鸡心清洗后，鸡胗切半。

倒食用油热锅，放入蒜末洋葱末拌炒，接着辣椒拌炒

放入鸡胗鸡心拌炒，接着放入调味料，转中小火，加一小碗水，

盖锅盖闷至鸡胗、心熟透

最后放入番茄拌炒