好久没有吃到家乡的面条了，漂泊在外，能够煮上一碗挂面就很不错了，非常怀念。最近早上我喜欢这样做早餐，家里人能够吃上一大碗，一天早上干活都特别有劲。自打早餐改这样做，老公一周点名2次吃，比饺子香，营养好吃！面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，含有有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。小编为大家分享的这道酱拌削筋面大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！

鲍鱼干贝削筋面

By 豆妈

配料：

面粉 500克、精盐 2克、水 适量、玉米面粉 适量、鲍鱼干贝酱 30克/碗、小葱花 适量

烹饪步骤：

1.面粉里加入盐，适量的水，揉成光滑的不沾手的偏硬一些的面团，饧面1小时以上。

2.分成均匀大小的剂子

3.擀成3mm厚的长方形，宽度最多是你用道具的长度的1/2。

4.撒点干面粉防止粘连，玉米面粉更好。

5.两个摞起来，切的时候省时间。

6.切成条，粗细随自己喜好，粗点有嚼劲，细点更入味，各有各的味道。

7.开水锅里下入削筋面，煮沸后，点两次凉水，煮至没有硬芯飘起即熟。

8.盛入碗里

9.打开辣酱

10.倒在面上，搅拌均匀即可食用。

烹饪小贴士：

1、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。食用功效2、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收； 易于消化吸收经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。3、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分；4、改善贫血，促进人体气血运行；

这道酱拌削筋面大家喜欢吗？

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