脆皮炸鲜奶：

脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做这道菜比较原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。主料：

牛奶250ml、低筋粉100g、清水120g辅料：

糖35g、玉米淀粉30g、炼乳10g、泡打粉1/2小勺脆皮炸鲜奶的做法：

1、牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀

2、倒入锅中，小火加热