庄主语录：白菜意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。大白菜物美价廉，味道清甜，怎么做都很好吃。冬天的白菜，价格实惠，营养价值还高（多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维），

01.酸辣白菜

食材：白菜、干辣椒丁、小米椒丁、蒜末、生抽、蚝油、陈醋、盐；

做法步骤：

1.把白菜帮子和菜叶子分开切好（白菜一定要选择山东白菜，这种白菜自带甜味，超级好吃！！）

2.热油下干辣椒丁，小米椒丁，蒜末翻炒香，加入白菜帮先炒2分钟，然后加入白菜叶子炒1分钟。

3.加入1勺生抽和蚝油翻炒一会儿，然后再加入1勺山西老陈醋翻炒，炒到白菜变软些了加入盐巴调味起锅搞定。02.鱼香白菜

食材：白菜1棵、豆瓣酱1勺、香葱2根、生姜1小块、蒜瓣4瓣、小米椒3个、生抽1勺半、陈醋1勺、白糖半勺、玉米淀粉1勺、清水1勺、玉米油适量；