今天闲来无事翻看手机，发现照片里还存了像婆婆学的炒的土豆丝，虽然没有什么特色，但是土豆丝似乎是我们儿时的记忆，因为小时候家里穷，一到秋天土豆上市的时候，家里总会买两三袋子的土豆放在地窖里储存起来，够一冬天的吃了，虽然土豆白菜是北方人冬天不可缺少的菜，但是在妈妈那双巧手之下也会变出不同花样的菜，也总是会有吃不腻的感觉，记忆最深的便是土豆丝了，妈妈做的土豆丝不会加西红柿，到了婆家，婆婆西红炒土豆丝的时候加了西红柿，似乎汤汁也另有一番风味，用婆婆的话说：我老公在小时候不吃土豆丝，专拿馒头蘸着菜汤吃！

老公总是说喜欢吃婆婆做的各式各样用西红柿熬出来的东西，觉得一种淡淡的食物仿佛是被上了一种非常绚丽的色彩，而西红柿除了色彩招人喜欢之外，味道还是酸酸甜甜的让人吃了不会忘记，而常见的土豆丝，里面含有丰富的淀粉，更加的让人百吃不腻，这样的一道菜，让我们更加怀念妈妈的味道