在烧烤摊或夜市大排档里，烤蒜可谓是一道非常招人爱的菜了。

殊不知，烧烤炉上的烤蒜堪比“毒素双煞”。

图片来自河南卫视《危机大调查》节目截图

首先大蒜在高温下烧烤自身就会产生丙烯酰胺致癌物。而与其他肉类一起烧烤时，还会携带苯并芘致癌物——双重增加癌症风险，怎能让人不怕？

所以日常一定要控制烧烤类饮食的摄入。当然如果实在抵挡不住烧烤的诱惑，给大家提一个相对健康吃烧烤的小妙招：

就是烧烤时准备一些锡纸，将锡纸扎好孔，然后把食物放在锡纸上烧烤，既不影响口感，还可以尽可能的减少致癌物的产生。