原料：脆质莲藕400克，腊八蒜30克

调料：香醋30克，蚝油10克，白醋10克，盐2克，味精、鸡粉各3克，色拉油20克，花椒油10克，陈醋3克

做法：

1.将莲藕去皮，切成一元硬币厚的片，用清水冲洗干净备用。

2.自制腊八蒜切片备用。

3.锅内加水烧开（水中放白醋），倒入莲藕，飞水后过凉。

4.净锅下色拉油，烧至四成热，放入切好的腊八蒜，中火煸香。

5.然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。

6.翻匀后，勾薄芡淋花椒油即可。

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腊八蒜炒白菜

原料：白菜，腊八蒜

调料：色拉油，腊八醋，生抽，香油，鸡精，食盐

做法：

1.白菜洗净切块，腊八蒜节片

2.锅中放油，七成热后下腊八蒜爆香

3.下入白菜继续煸炒

4.加入生抽、腊八醋、盐调味，出锅前，放入鸡精，淋入香油即可

厉害了我的腊八蒜，不仅效果堪比抗生素，还是防癌大功臣、血管清道夫！一年四季都能做，每天两三瓣，疾病都赶跑~