对于豆腐的做法有很多种，但阿撩偏爱这一种——香煎豆腐。经过煎的豆腐，外皮口感焦脆，一口咬下去，豆腐的滑嫩又会显现出来，脆嫩相结合，香甜相结合，总会让人回味无穷。

但煎豆腐也不是一个简单的活，难就难在这口味的把握，也就是酱汁的调和。只有好的酱汁，让豆腐煎的时候充分入味，才算的上是真正的成功。阿撩今天就是要推荐美味的香煎豆腐，非常下饭，从调酱料到做法都一一说明，大家一起来试试吧~

所需材料：

豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉适量、盐半茶匙、白糖半茶匙、耗油1勺、生抽2勺、蒜末2瓣、香菜适量。