今天推荐一道绿色的健康蔬菜，非常适合春节期间食用，它就是孢子甘蓝，很多人管它叫做小包菜，个头一个个都非常小，常常用来炒食，还可以搭配一种猪肉和香肠，口感清脆又爽口，春节期间吃过多油腻的食材，这道孢子甘蓝炒肉片，吃起来不会油腻，解油腻，清肠减脂等作用，而且价格还不贵，不妨为网友具体聊一聊此菜的烹饪技巧吧。冬季，遇见此菜买10斤，解油腻，补钙质，燃烧脂肪，瘦胳膊瘦腿。

【孢子甘蓝炒肉片的养生做法】

制作食材：准备孢子甘蓝400克，猪肉200克，少许生抽，淀粉少许，油少许，生姜和大葱，大蒜少许等等。

第一步：将全部的食材准备好，将孢子甘蓝对半切开，将孢子甘蓝在热水焯水几分钟，捞出控干里面的水分。