冬天是一个需要养胃的季节，也是一个需要补身体的季节，相信大家已经是各种热茶暖汤喝起来了吧？当然冬季补身体，怎么能少的了海鲜呢？海鲜都是高蛋白且矿物质含量多的食材，无论是炖汤还是清蒸，都有着别样的风味，而今天说的就是这样一种海鲜，它被称为“海里的牛奶”，含锌量是猪肉30倍，市场只卖8元1斤。

锌元素是人体身体必备元素之一，补充锌元素有助于促进智力发育，并且能够较好的加强身体的抵抗力，而这一元素在牡蛎中就含量丰富，平均每100g的牡蛎肉里，就含有约74.1mg锌元素，其锌元素的含量是瘦肉的30倍，更是海参的76倍，因此被称为“海里的牛奶”也不是没有原因的，而冬季吃海参补充锌元素，缓解体虚就正适合不过了。

而牡蛎在我国其他地方，也被叫做生蚝、海蛎子等，国内也是有着许多养殖户养殖，一般都是具备产珍珠和产肉两种用途。而作为世界第一大养殖贝类食物，牡蛎每年在冬季11月份左右，会进入成熟期，这个时候吃也正是新鲜个头大的时候，夜市摊、海鲜店都少不了的它的身影。

价格上牡蛎今年来感觉是略有上涨，以前好的时候也是只卖到6块多一斤，但是今年多个地区都是8元1斤，不过作为海鲜来说，这个价格还是算比较划算的了。家里每次想要打打牙祭的时候，就会弄些粉丝搭配牡蛎吃，牡蛎肉吃起来比较有嚼劲，Q弹可口，撒上一些蒜蓉辣椒吃非常下饭。

而除了这种常规吃法，现在也很流行一种生吃的吃法，生牡蛎吃起来口感会非常的鲜，并且也是相当的原汁原味，不过缺点有点明显，如果习惯不了海鲜的味道，可能会觉得有些腥，当然小编也不建议大家生吃，生吃虽然爽口，但是没有高温烹煮的话，万一有什么寄生菌杂菌之类的，那对身体的伤害就大了。

最营养的吃法，其实还是煮汤，可以自己搭配葱、姜、蒜，放一些去腥提味的芹菜一起煮，味道也是又鲜又嫩，并且对于男性朋友补充精力，改善体虚气亏也是很有好处的，可以说是冬季养颜补身最好的海鲜了。那么大家附近的牡蛎今年价格怎么样呢？