小肠豆腐煲

材料：

小肠、豆腐、姜片、青蒜、八角、桂皮、冰糖

做法：

1、油锅加姜片爆香，然后倒入小肠炒香

2、加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火

3、豆腐切块入锅焯水后捞出

4、小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖

5、炖至豆腐入味后，大火收汁即可