第三，肥肠！肥肠应该很多人都喜欢吃吧，肥肠就是猪的大肠，如果清洗不干净，动物身体中的一些垃圾都会隐藏在大肠之中，而且洗肥肠也是一件很费力的事情，餐馆虽然有几个小时的时间来处理食材，但是因为食材太多，他们也不会花太多精力在肥肠上面，所以，如果想吃，还不如自己买回家自己处理，吃的也放心一些！

第四，卤煮！饭店里面的卤煮也是必不可缺菜品，但是往往饭店的都不卫生，因为他们制作卤料的水都是反复使用的，而且使用的时间越久那么做出来的菜就更香了，虽然说有这个道理在里头，不过随着时间的推移，它总是会变脏。所以我们最好还是少点这些菜，我们尽量点一些新鲜的菜吃，才放心一些