南瓜中丰富的果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，还可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合。还含有生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等，对防癌有积极意义。此外

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食方式，其中低脂饮食、低碳饮食非常受人追捧。在低脂饮食中，吃什么成了人们关注的焦点。很多人认为，肉类食品是导致摄入过多脂

材料：木瓜60克，羊肉120克，粳米150克，豌豆60克，草豆蔻3克，胡椒粉、盐适量。 做法：将草豆蔻、豌豆、粳米分别洗净放入锅中，羊肉洗净，切成小块放入锅中，武火煮沸。木瓜去皮

包饺子在北方可以说家家都会，但一些通用的制作讲究，您还是需要了解一下。 ●饺子馅得顺一个方向搅。馅料用清汤或葱姜水向着一个方向搅，搅到上劲，这样馅料成团不散。同时这

有的人吃饭的时候就喜欢吃得饱饱的，认为吃得好身体壮。然而网络上一直有传言，说人这一辈子能吃9吨食物，谁吃完谁先走。这个说法有科学依据吗？一日三餐该如何吃才健康呢？

鲤鱼冬瓜羹是一道适合夏季的营养药膳，主料为鲤鱼、冬瓜、葱白。鲤鱼味甘性平，能健脾利水消肿。冬瓜味甘淡，性微寒，有利尿消肿、生津止渴的作用。该药膳还利用冬瓜皮来增强

对于上班族来说，常年高强度的工作让人身心疲惫，免疫力下降，易生病。在此，推荐一款抗疲劳、调节免疫力的药膳松茸竹荪鸡汤。 取干松茸12～16颗、干品竹荪10～12克、红枣5颗、龙

山药虽然貌不惊人，但营养丰富，除含有多种维生素和矿物质外，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。自古以来，山药一直被视为物美价廉的补品。 山药在《神农本草经

网购的大闸蟹，由于长途运输，通常密封在泡沫箱里，放上冰块保持箱内温度在3℃~ 5℃之间，让大闸蟹进入休眠状态。所以，当你收到大闸蟹后，第一时间打开包装盒，让螃蟹能呼吸到

超市里种类繁多的盐让很多人眼花缭乱，不知道如何选择。有一些盐添加了钙、铁、锌、硒等营养素，属于营养强化盐。不过，对于营养物质的补充，还应从均衡膳食入手，多吃不同种

在日常生活中，很多人在被告知需要清淡饮食后，每天只敢吃一些白粥咸菜，殊不知，这样过度节制，往往会带来更大的营养不良风险。 清淡不等于无味、无油、单一，科学的清淡饮食

现代社会工作生活事多繁忙，很多人都推迟了晚餐时间，其实这样对身体健康还是有影响的。晚餐过晚，一是容易导致睡眠不安，二是人体排尿高峰一般在饭后4～5个小时，吃得过晚，

饺子是我国的传统美食，在营养价值上也非常值得称道。 首先，从饺子的食材构成方面看，外表包裹面粉，富含碳水化合物；里面的馅有肉、多种蔬菜、豆制品、海鲜等等，馅料的食材

虾皮是我国特有的海鲜，学名称之为毛虾，在我国沿海地区均有养殖。虾皮被称为天然钙库，每100克虾皮中就有991毫克的钙，一个成年人每天摄入的钙含量为800毫克，你说虾皮算不算是

在家 做饭 ，如何兼得健康与美味呢？学会餐盘搭配六步曲，让营养走进你的餐盘。 第一步： 食物要多样，比例要恰当 《中国居民平衡膳食餐盘（2016）》给我们的餐盘分配建议有五点