【豆腐泡烧鸡腿】

　　原料： 鸡腿 2个 豆腐泡 1盘 红椒 1个 青椒 2个 青蒜 1根 干红椒2个 姜片 3片 蒜 3瓣 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

　　制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，放入鸡腿肉进去煸炒； 3. 微微煸炒出油脂后加入姜蒜末等调味料进去翻炒； 4. 翻炒几下后加入豆腐泡进去翻炒； 5. 再加入料酒和生抽等调味料和少许水进去炖煮两分钟； 6 加入青红椒片进去翻炒； 7. 翻炒变色后加入盐调味； 8. 出锅前加入青蒜进去翻炒变色即可。

　　9. 盛入盘中。

　　小贴士：1. 鸡腿已经去骨，这样熟的更快； 2. 烧豆腐泡时可以加入少许水与调味料汁一起炖煮一下， 以便更入味。