双层汉堡

　　原料：鸡蛋、燕麦片、面包糠、糖、猪肉碎、酵母、盐、高筋面粉、洋葱碎、生粉、黑胡椒、蚝油、披萨草、盐、酱油。

　　做法步骤：

　　第1步、面包机里加入70g温水，对角放入盐和糖

　　第2步、倒入140g面粉，在顶峰戳一个小洞

　　第3步、把酵母倒在洞洞里面

　　第4步、面包机和20分钟，中途10分钟时加入油。 和好的面团发酵至两倍大

　　第5步、取出发酵好的面团进行排气、分成四等份

　　第6步、把面团处理成圆球形，放在烤盘上，再放进烤箱进行发酵20min

　　第7步、发酵完毕取出，抹上鸡蛋液，再撒上炒熟的燕麦

　　第8步、烤箱中层上下火120度烤17分钟，注意观察上色程度，适当调节温度

　　第9步、烤好后晾至温手，这是水蒸气散发得差不多了，找个盒子装起来备用，以免暴露在空气中风干

　　第10步、肉碎加入洋葱碎，蚝油，酱油，盐，黑胡椒，披萨草，鸡蛋，生粉进行腌制

　　第11步、肉泥使劲完一个方向搅拌

　　第12步、烤盘垫上吸油纸，铺上肉泥，整平

　　第13步、拍上适量面包糠

　　第14步、烤箱200度烤30min

　　第15步、。

　　第16步、面包切开备用

　　第17步、铺上香菜，挤上适量番茄酱

　　第18步、把刚烤好的肉饼放上去，要趁肉饼很烫的时候就放上去，这样地下的菜才好吃点，不会太生

　　第19步、再铺上香菜，挤上适量的沙拉酱

　　第20步、再铺上一片肉饼

　　第21步、挤上沙拉酱，把面包的顶部盖上去就ok啦

　　第22步、开吃啦