食材准备

　　猪肉100克，竹笋适量，香菇5个，大葱，盐，老抽，生抽，胡椒粉，干辣椒，胡萝卜，酱干，虾米，大葱适量。

　　方法步骤

　　1、将大葱根部剪开，浸泡水中，洗去泥沙；

　　2、虾米泡水洗净，肉切小块，香菇竹笋切丁；

　　3、葱蒜切碎，锅烧热，放入笋干干炒去涩，盛出；

　　4、再起锅烧热适量油，放入肉丁翻炒，放入香菇碎，大蒜，笋，大葱；

　　5、加入虾米，萝卜干，酱干翻炒，加入盐，老抽，生抽，胡椒粉，干辣椒，大葱叶炒熟即可。