花生性平，味甘，含脂肪、蛋白质均很丰富，有"植物肉”和"绿色牛奶”的美称，具有舒脾暖胃、润肺化痰、滋补调气之功效。

椰丝糯米糍

原料：糯米粉300克，巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝各适量。

椰丝糯米糍的做法

1.将糯米粉用温水和成面，揉至软硬程度适中，加入烧融的巧克力浆混匀，做成巧克力糯米糍后放到垫着纱布的蒸锅中火蒸约10分钟。

2.取出晾凉后揉成小团，包入红豆沙、花生酱和巧克力，把面团揉圆。

3.最后在装着椰丝的碗里轻轻一滚，上桌即可。

花生含油脂多，胆病患者不宜食用。