食材准备

　　西红柿，糖1汤匙，黑胡椒粉适量，红酒醋，盐，柠檬汁，蒜少许。

　　方法步骤

　　1、锅中加水，晒开，西红柿顶部划十字后入沸水煮10秒；

　　2、然后过冷，撕掉西红柿皮，将之切丁放入碗中；

　　3、然后加入红酒，糖，盐，胡椒粉拌匀，盖膜后冷冻12小时；

　　4、将腌好的西红柿丁放入料理机中打成糊，过滤后再适当的加入胡椒粉，盐，糖，柠檬汁调味即可。

　　小贴士

　　想要更冰可以加入一些冰块一起打碎。