香菇炖鸡块

　　材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

　　做法：

　　1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开

　　2、电饭锅里放2杯水的量

　　3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、（蜜枣）放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖

　　回锅排骨

　　食材：排骨一斤、豆瓣酱两勺、老抽一勺、莲藕1节、青红椒各两个、大蒜半个、蒜苗4根、生姜一小块、白糖适量

　　做法：

　　1、首先我们将买回来的排骨清洗干净，先搁置到一旁，把水控干。

　　2、将青红椒清洗干净切成小块，生姜切片，大蒜一分为二切，蒜苗切成段。

　　3、冷锅下入清洗好的排骨，水开后再煮15分钟，盛出控干水分。

　　4、起锅热油，油温七分热倒入排骨，炸至表面金黄再捞出。

　　5、再起油锅，油温七分热倒入姜片、蒜片再加两勺豆瓣酱进去翻炒半分钟。

　　6、到入排骨和青红椒进行翻炒，青红椒微见脱皮，倒入老抽和白糖搅拌均匀调味。

　　7、适当的可以稍微加一点水炒制

　　胜似麻辣烫

　　做法

　　1.泡面，鸡蛋，西红柿

　　2.西红柿切块

　　3.鸡蛋打散

　　4.热油，鸡蛋煎成蛋花

　　5.下西红柿

　　6.翻炒

　　7.炒一小会，加水

　　8.水开，放面

　　鸡中翅

　　食材：鸡中翅250g、金针菇50g、剁椒适量、姜蒜适量

　　做法：

　　1、把鸡翅洗净，并剁成此小段。加盐，生抽，姜丝腌制20分钟

　　2、将姜末，蒜末和剁椒混合在一起

　　3、金针菇去根洗净，铺在盘底

　　4、锅内倒入食用油，把将姜末，蒜末和剁椒混合物炒香

　　5、并倒入鸡翅煸炒

　　6、鸡翅炒至变色