香菇炖鸡块

　　材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

　　做法：

　　1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开

　　2、电饭锅里放2杯水的量

　　3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、（蜜枣）放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖

　　黄瓜炒火腿肠

　　食材：火腿肠，黄瓜，油，盐

　　做法：

　　1、火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉

　　山椒蒸桂鱼

　　食材：桂鱼1条约1000克，西兰花20克，菠萝片2片，野山椒50克，香葱10克，蒜子15克，姜15克，白糖10克，葱花20克、色拉油50克，料酒25克，白醋20克，精盐2克，味精1克

　　做法：

　　1、桂鱼腹部开刀，宰杀洗净，从背部划两刀去脊骨，成如图形状、野山椒剁碎、香葱切小花、蒜子剁成泥、姜切末，然后加入所有调料做成山椒汁备用、

　　酸辣鸡杂

　　食材：鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、料酒、辣椒油

　　做法

　　1.将泡菜与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花;鸡杂洗净切成小丁；

　　2.热锅放油，下入鸡杂，大火爆炒，将鸡杂的水分炒干炒至出油；

　　3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀；

　　4.放入泡菜与泡椒，翻炒约2分钟；