雪白黄刺鱼汤

　　配料：黄刺鱼4条、雪菜一小碗、生姜片适量、油适量、味精一勺、清水3大杯、葱花适量、料酒3勺 烹饪步骤：1.准备材料备用

　　2.鱼去刺去内脏，去腮，洗净，两面切几刀容易入味

　　3.热锅倒油煎黄刺鱼

　　4.一面定型了再翻过来煎另一面，加生姜片爆香

　　5.加料酒3勺，清水3大杯盖盖焖煮至汤汁发白

　　6.加雪菜煮开

　　7.加味精，葱花调味，雪菜比较咸所以不用加盐了，可以根据自己的口味调节

　　8.装盘开吃！