蒜蓉辣酱烧排骨

　　食材：蒜蓉辣酱一汤匙；肋排350g；生抽一汤匙；老抽半汤匙（一汤匙＝15ml）；白糖一点点；姜；葱；料酒

　　做法：

　　1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水

　　2、葱切段、姜切片

　　3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄

　　4、倒入半汤匙料酒炒匀

　　5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处