党参鸡丸子汤

原料：党参15g、鸡肉250g、菠菜2棵、姜泥适量、盐3g、白胡椒粉3g

党参鸡丸子汤的做法步骤

党参鸡丸子汤的做法

1、党参加1000毫升水，大火烧开后转小火熬20分钟，去药渣留下汤汁。

2、鸡肉清洗干净剁碎，加姜泥和胡椒粉，顺同一方向打成肉泥。

3、菠菜去根，清洗干净后切段，倒进果汁机内，加1000毫升水打成泥。

4、将菠菜泥倒入汤汁中煮沸，将鸡肉泥挤成丸状放进锅里。

5、煮开后转中小火续煮3分钟，待丸子熟透，加盐调味即可。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质233克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪12克)

煲汤网小提示

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