类别 家常菜 益智补脑食谱 高血压食谱 清热去火食谱 工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

　　主料 松花蛋（鸭蛋）60克 牛肉（瘦）100克 草菇200克 调料 盐4克 大葱5克 姜2克 味精1克 香菜10克

　　指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

　　皮蛋肉片汤的做法

　　1.皮蛋（松花蛋）切块；

　　2.嫩牛肉切片；

　　3.葱切段、姜切片；

　　4.草菇洗净摘去蒂；

　　5.香菜切小段；

　　6.锅中注入水四碗，待水滚，加入葱段、姜片、皮蛋、草菇稍煮一下后，再加牛肉片，待滚；

　　7.以盐、味精调味，加上香菜即可。