上汤马苋菜

　　食材准备马苋菜、松花蛋，猪肉，花生油，食盐，鸡粉，蒜。

　　方法步骤1、马苋菜清洗干净捞起沥干水分，猪肉洗净剁碎，皮蛋去壳切小块；

　　2、起油锅爆香蒜粒后加入肉末滑炒，放入1碗清水大火煮5分钟；

　　3、倒入马苋菜翻炒片刻，加入皮蛋丁，烹入食盐与鸡粉搅拌均匀即可出锅。

　　马苋菜炒虾皮

　　食材准备马苋菜，食盐，酱油，鸡精，蒜，虾皮，调和油。

　　方法步骤1、将马苋菜洗净择段沥干水分；

　　2、起油锅爆香蒜片后加入虾皮翻炒；

　　3、加入马苋菜，放入酱油、盐翻炒均匀，出锅前放入鸡精即可。

　　蒜蓉马苋菜

　　食材准备马苋菜，食盐，蒜，生抽，香油，醋，白糖。

　　方法步骤1、马苋菜清洗干净后放入沸水中焯30秒捞出沥干；

　　2、将蒜蓉、生抽、醋、盐、糖和香油调成汁；

　　3、将调成的汁与马苋菜混合搅拌均匀即可。

　　凉拌马苋菜

　　食材准备马苋菜，食盐，醋，蒜，生抽，香油，橄榄油。

　　方法步骤1、将马苋菜择段清洗干净；

　　2、锅内注入清水加入少许油与食盐，水开后将马苋菜焯水捞出；

　　3、捞出的马苋菜再用清水洗净，沥干水分放入碗中；

　　4、加入蒜泥、生抽、盐、醋、香油与橄榄油搅拌均匀即可。