毛豆腐

　　食材准备毛豆腐适量，葱段，花椒，姜蒜，盐，酱油，干辣椒适量。

　　方法步骤

　　1、葱切段，姜蒜切末，干辣椒剪段待用；

　　2、热锅少许油，放入毛豆腐块炸，炸至两面金黄后捞出；

　　3、锅中余油倒入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入盐，适量水烧开；

　　4、然后加入生抽，葱段，将烧好的汁淋在炸好的毛豆腐上即可。

　　小贴士

　　炸毛豆腐的时候要小心，开始尽量不要翻动，避免碎掉。