食材准备

　　辣椒，朝天辣椒，二金条辣椒，花生适量，芝麻少许，色拉油适量，菜油少许，麻油适量，葱姜蒜适量，盐少许，草果，山奈适量，八角，桂皮，丁香，香叶适量，花椒少许，冰糖适量。

　　方法步骤

　　1、将三种辣椒按照1:1:1放入搅拌机中，加入盐，芝麻，花生米搅拌均匀；

　　2、葱姜段洗净拍烂待用，各种香料待用，锅烧热，放入菜油和色拉油；

　　3、油熟后关小火，加入香料，花椒烧半小时，关火后放入冰糖，煮至融化；

　　4、然后静置半小时，将油中辅料捞出，加热油至7成热，将一半热油倒入辣椒面中；

　　5、不断搅拌，待混合均匀后将剩余的油倒入辣椒面中，搅拌后将麻油倒入辣椒面中，拌匀即可。