【菜品】：老醋花生菠菜

　　【烹饪食材】：菠菜150克，花生适量，生抽适量，醋适量，芝麻油适量。

　　【烹饪步骤】：

　　1、菠菜清洗干净，放入盆中浸泡一会，浸泡除里面不清晰不到的部分，浸泡一会将菠菜捞出放在盆中里沥干水分。

　　2、准备家中的炒锅，锅中放入适量的清水，大火烧开，将菠菜放入锅中焯水，焯水大概1分钟左右，将菠菜捞出，攥干水分放在一旁备用。

　　3、准备家中的不粘锅，擦干水分，放入少许食用油，倒入花生米，将花生米翻炒均匀，一定压迫小火慢炒，将花生炒熟，盛出，放在盘中备用。

　　4、准备一个盘子将菠菜放在盘子中，倒入适量的酱油，和蚝油，最好将蚝油和酱油还有醋，放入一个碗中搅拌均匀。然后倒入菠菜上面，将小米辣清洗干净，放在菠菜上面，即可食用。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、菠菜一定要挑选新鲜的菠菜，选择菠菜的时候要选择叶子全绿的菠菜，这样的菠菜营养美味。

　　2、不要挑选乱糟糟的菠菜，这样的菠菜一般都是被挑选剩下的菠菜