金针菇

　　食材：精品五花肉150g；金针菇100g；椒盐粉1/2茶匙；孜然粉1茶匙；辣椒粉1/2茶匙；烤肉酱1茶匙；生抽1/2茶匙；黄酒2茶匙。

　　做法：

　　1、五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分钟；

　　2、金针菇洗净，切去根部，再切成两段；

　　3、腌好的五花肉铺在干净的案板上，整齐放上金针菇

　　4、表面撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定；

　　5、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上

　　6、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上