食材准备

　　猪蹄两个，桂皮1块，肉蔻适量，小茴香少许，葱姜蒜适量，调味包1个，草果1个，冰糖适量，海天酱油适量，黄酒适量，甜面酱少许，黄豆酱适量。

　　方法步骤

　　1、将猪蹄刮洗干净，切成两半，加入酱油，香叶腌1小时；

　　2、葱姜切段放入锅中，加入适量水没过猪蹄，倒入少许黄酒，葱姜；

　　3、然后转为中小火煮半小时后加入酱油，甜面酱，黄豆酱，冰糖，再煮半小时；

　　4、用压力锅比较节省时间，如果用普通锅大约多需要1个多小时。