在麻辣烫店里，好多人觉得最经济实惠的应该就是鸭血了，而且商家会将鸭血切成厚厚大大的一片，所以好多人觉得吃起来特别的过瘾，关键是价格非常的便宜，其实这样的鸭血只不过是淀粉，再加上一些添加剂合成的，根本不存在鸭血的成分，而且大家都知道鸭血一般也是泡在水里的，虽然看起来颜色特别的漂亮，而且也非常的大，这都是通过水浸泡出来的效果。

　　粉类，我们说到的粉是有宽粉，水晶粉，芋头粉，还有泡好的粉丝以及川粉。这些粉类的东西其实是和冻豆腐的原理是一样的，他们都是通过吸收水分来增加它本身的重量，他们本身的价值其实一点都不高。但是很多的人都是非常喜欢吃这种滑溜溜的粉，所以他们并没有意识到自己是花高价钱买回来的，你要知道一包粉不过是几块钱，但是他们泡了水以后，同样的量就可以卖到十几块钱，商家真的是太太太“厉害”了吧！

　　豆腐，豆腐在超市里卖的话，一大块只要五毛钱，而且这种东西它本身就是带有水分的，重量，我们肯定都心里清楚吧，而且煮的时候特别容易散，所以有可能只能喝到汤里的豆花了，所以我们在去吃麻辣烫的时候，豆腐这类东西还是不要点了。

　　还有一种就是各种丸子，虽说叫荤菜，但是丸子的质量很堪忧，这里说的质量可不是食品安全问题，这里说的是丸子中的淀粉太多，吃起来很面，一点没有肉的嚼劲，而且这些小丸子非常压称，一份麻辣烫点了四五十结果碗里的丸子少的可怜。而且这个重如冰块，下次还是不要点了