今天先了解这些变化

立夏之后，北京的饮食习惯会自然调整：油腻减少，清淡增加。菜市场里樱桃和桑葚开始出现在显眼位置，价格从刚上市的每斤四五十块降到二三十块，进入了可以下手的区间。

具体的应对建议

五月的西红柿是最好吃的。大棚技术的成熟让北京一年四季都有西红柿，但自然光照下成熟的五月西红柿，酸甜比最均衡。今天做一道糖拌西红柿，几块钱的成本、五分钟的时间，是最对得起今天天气的菜。

具体怎么应对

北京本地樱桃的上市窗口很短，大约只有3-4周。现在郊区大棚樱桃已经上市，露天种植的还要等一周左右。价格从刚上市的80元/斤降到了30-40元/斤，下周可能更低。

对日常生活的影响

北京本地樱桃的上市窗口很短，大约只有3-4周。现在郊区大棚樱桃已经上市，露天种植的还要等一周左右。价格从刚上市的80元/斤降到了30-40元/斤，下周可能更低。

实用建议

总体来说

明天菜市场还会上新更多夏季蔬菜。北京人的生活节奏跟着节气走，饮食也自然跟着变化。留意菜价的变化，往往比翻菜谱更能告诉你什么好吃。