青海最著名的特色美食
发布时间:2023-06-16 15:45来源: 未知青海地域辽阔,是中国面积第四大省份,生态多样,有雪山、草原、沙漠,还有中国第一大咸水湖、三江源,自然风光雄奇壮美,物产丰富,加上民族文化的多样,孕育了多种多样的饮食文化,特色美食品种繁多,今天小编就来分享青海最著名的六大特色美食,每一种都让人垂涎欲滴,你吃过几种?一起来看看吧。
一、青海老酸奶老酸奶是青海地区的特色美食,已有近千年的饮用历史。青海的酸奶都是牦牛奶,小时候每年过年走亲戚,小编我都盼着人家提青海老酸奶过来,说实话,青海老酸奶的绵密顺滑口感,绝对是其他酸奶无法比拟的,看见面儿上的那层奶疙疙了吗,奶香味很浓,没有膻味儿,一口初恋的味道。
二、青海土火锅
去青海旅游,除了吃牛羊肉外,最推荐的就是土火锅。青海当地人开的馆子里基本都有,还有各种专门卖土火锅的店,是青海当地的特色美食。内容很丰富,排骨、丸子牛羊肉等,搭配青菜和酸菜,汤底酸酸辣辣、骨汤浓香,在一个铜锅里面咕嘟咕嘟,好像送往舌尖前的最后一支舞,看着就流口水!
三、青海酿皮
我相信很多人会想,酿皮(凉皮)嘛很多地方都有啊,但青海的酿皮独具特色,淀粉与洋芋泥混合,入锅烙制成饼,切成条状,搭配韭菜和辣油,清爽又有味儿,这个描述只有尝过的人才能体会到,几乎每个在外面的青海孩子回家第一想吃的就是这个,酿皮是青海人的胃里打底的那个心头好。
四、青海羊肠面
青海羊肠面是本地的特色美食,有人说来了青海要是不尝尝当地的羊肠面就算是白来了,豌豆面放在滚烫的羊肉汤内进行汆烫,烫熟了以后放在碗内,伴以香辣椒酱油香醋芹菜,再加人双面煎得焦脆的羊肠,吃起来竟有一股奶香味,再配上一碗牛棒骨汤,简直不要太美味哦
五、青海狗浇尿