当DT君还在为挑选多肉水果茶还是牛乳茶而感到烦恼时，赫然发现办公室有几位资深奶茶爱好者纷纷点了冰博克厚牛乳波波，并且大力推荐冰博克有多好喝云云。

去各大社交平台上随手一搜，也能看到无数冰博克的拥趸如雨后春笋般涌现。更有网友调侃道：“喝了冰博克，就真的由奢入俭难了。”

一直在流行前线蹦跶的DT君不由产生了一丝危机感：“冰博克是啥？现在的奶茶我都看不懂了嘛。”

同时我们也很好奇，网红茶饮品牌这几年到底给奶茶搞出了多少创新原料和新口味？它们中有哪些获得了年轻人长久的喜爱，又有哪些默默沉寂了？这背后透露出哪些茶饮消费趋势？DT君采集了市面上几家网红奶茶品牌的菜单和微博内容，并结合豆瓣奶茶小组中奶茶十级学者们的讨论，打算对这些问题逐一展开研究。

这些年

茶饮届的网红元素都有哪些变化？

想要知道网红奶茶店们最近都在流行哪些口味，最简单的方法就是——看菜单。

考虑到产品花样翻新的频率、推广力度、人气值、美誉度等多个因素，我们在现制茶饮品牌中选择了喜茶、乐乐茶、奈雪の茶（下简称“奈雪”）三家品牌，并在它们的点单小程序里收集统计出了最热门的产品原料和配方。

目前在网红奶茶菜单里出现最多的还是一些经典的招牌元素，比如喜茶的波波（也就是珍珠）、乐乐茶的酪酪（本体是芝士奶盖）、奈雪的芝士。

珍珠和芝士奶盖作为当年奶茶升级的第一波创新配料，如今已经成为所有网红奶茶店的标配。而为了搞出差异化竞争，各家品牌也都用新壶装旧酒的方式，给这些元老级配料起出各种让人联想翩翩的名字。不过，不管是波波还是珍珠，酪酪还是芝士，牛乳还是鲜奶，喝起来当然都是一种东西。

除了沉淀下来的经典配料，水果的存在感也很强。其中，草莓、葡萄和芒果这些酸酸甜甜、口感丰富的水果都是最受青睐的。此外，蛋糕、芋泥、黑糖等辅料也频繁出现，逐渐成为奶茶届的新红人。