美味的无水焖虾
发布时间：2023-06-11 16:52来源： 未知做无水焖虾，只要5分钟，不加一滴水一滴油，鲜掉你眉毛。
葱姜铺底，上面铺虾，加料酒后，中小火焖出虾本身的汁水焖出原汁原味的鲜甜，肉质紧实弹嫩，比普通水煮的做法好吃多了！
边焖边调一个好吃的蘸料，然后等着出锅大口咀嚼吧。1、1斤基围虾剪掉虾须，挑去虾线，洗净备用。
*建议选用鲜活大虾，最后剥的时候不容易粘壳。
2、锅底平铺上20g姜片和15g葱段（去腥且防止糊锅），放入基围虾。3、加入3勺料酒，盖上锅盖，中小火焖约8分钟至基围虾变色成熟。
4、搭配蘸料：一碟油醋汁（或2勺生抽、2勺陈醋、半勺芝麻油）、半勺香菜、半勺葱末、半勺小米辣，半勺蒜末，真的绝了
