说到贵州，首先想到的可能就是老干妈和贵州山水。

除了这些，贵州还有数不尽的美食，贵州的美食非常注重食材的把控。

 

贵州美食中最出名的就是菜品了。贵州菜非常讲究，令人垂涎欲滴。下面我就给大家分享一下贵州最出名的8道菜，吃起来鲜香味美，每一道都是贵州人的心头爱。

 

1、黄焖牛肉

制作黄焖牛肉是把牛肉当作主要的食材，制作的步骤主要就是焖煮，因为这道菜的制作过程较为简单，因此这道菜可以说是当地老百姓餐桌上比较家常的一道菜。

 

黄焖牛肉的配菜有黄花、木耳等蔬菜，将这些与牛肉混合在一起，荤菜搭配，使得这道菜的口感非常独特，醇香爽口、肉质紧实，将黄焖牛肉的特点淋漓尽致的展现了出来。

 

2、乌江豆腐鱼

乌江豆腐鱼是一道贵州的经典传统名菜，也是本人非常喜欢的一道菜品，吃过一遍就会让人流连忘返，想想就会让人垂涎欲滴。

 

乌江豆腐鱼在选材上比较注重，主要原料是乌江鱼和豆腐，将这二者放入锅中进行炖煮，再辅以盐、胡椒、鸡精、辣椒等调料，简直就是浑然天成，出锅后的菜品色泽艳丽、吃起香辣可口，是一道开胃的好菜。