福州街边的美味肉食
发布时间：2023-03-30 15:04来源： 未知街边的美味肉食
福州人在对肉类的研究上颇下功夫，哪怕是对于街边一道小吃，也注入了做一道五星级大餐的认真，小吃多以海鲜、肉食居多，因此需要妥善处理，取材新鲜，价格亲民。
鱼丸
鱼丸是极具代表性的沿海特色小吃之一，当地人常说“没有鱼丸不成席”。福州的鱼丸单纯用来煮汤就已十分美味，滚水煮熟，仅靠一把葱花提鲜，带馅儿的鱼丸最大有乒乓球大小，外皮弹软，咬下去一口爆汁，肉汤多并且不油腻。
现在，越来越多的鱼丸店提供快递服务，你可以选择可以将这美味寄送回去，为桌上菜肴加料，但无疑，在古老的街边喝一碗新鲜出炉的鱼丸汤，这样的体验是更为难忘的。
海蛎饼
福建的寻常街头小吃，游逛之余来一份非常顶饱。原料来自新鲜的海蛎、米浆，有些海蛎饼还会加瘦肉和虾仁作为内馅。亲手现炸，炸好的成品色泽金黄，外壳酥脆，扁圆形状，拿在手里依然热乎乎，趁热吃味道最佳！
