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福建福州最著名的特色美食

发布时间:2023-03-30 14:57来源: 未知

福州是福建的省会城市,位于福建省东部、闽江下游及沿海地区。建城于公元前202年,历史上长期作为福建的政治中心。福州有诸多的旅游景点,这里还有很多的美食特产等着你来分享,现在巴拉排行榜网小编为大家介绍福建福州最著名的九大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!

福建福州最著名的九大特色美食

1.佛跳墙

佛跳墙可以说是福州的代表性名菜,起源于清道光年间,[bai]在这道菜中的名贵食材特别多,有鱼唇、海参、鲍鱼、墨鱼、牦牛皮胶等食材,再加上高汤和福建老酒,小火慢煨而成,做出的菜荤而不腻,豪华滋补。

2.醉糟鸡

醉糟鸡属于福建福州的一大特色名菜,它主要是把肥老母鸡加入红糟煮熟、醉糟而成,因为里边用到了红糟,使其成为鸡肴中的上品,做出的鸡色泽淡红,肉质软嫩,骨酥脆,闻之醇香。