福建福州最有名的特色美食
发布时间：2023-03-30 14:55来源： 未知福州是福建省辖地级市，是一个特别繁华的大都市，是著名的旅游城市，也是一个低调不张扬的城市，有福气的福州，把人间口福也占去了一大半块，在福州，无论你想吃什么如何吃，从早到晚，都能吃上地道的特色美食，今天小编就来分享福建福州最有名的六大特色美食，特别是第五种，尝过就念念不忘！一起来看看吧。
一、七星鱼丸
七星鱼丸是福建福州市著名的特色名菜之一。在福州，到美食街走一圈，鱼丸总不会缺席。这道七星鱼丸吃起来咸鲜可口，还内有乾坤，鱼肉经过加工后切成鱼茸，经过捶打放入地瓜粉、调味料，经过不断的搓揉，做成类似饺子皮一样的东西，然后在里面包裹上经过加工的五花猪肉馅，总之美味的很！
二、荔枝肉
荔枝肉是福建省福州市的特色传统名菜，也是闽菜中的经典之作，形似荔枝而得名，现在福州餐馆基本都是土豆版荔枝肉，正宗的福州荔枝肉应是“包心荔枝肉”，用刀将猪肉切个深“十字”，入锅炸过之后，猪肉遇热包裹成团，再往里塞一小块马蹄，再次下油锅炸，最后调出当地典型的甜酸口感，你们吃过吗？
三、佛跳墙佛跳墙是福建省福州市的特色名菜，这道菜材料丰富，烹饪细致，味道软嫩柔润，常见有鲍参鱼肚等，熬制后胶质浓腻，口感鲜黏，系闽菜珍品。它的制作过程可以说真的是非常繁琐，里面放的食材是各种山珍海味，用小炖盅加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
四、十香醉排骨
