从春节到春天，西安的旅游热度一直就没下去过。一茬又一茬的游客去了又来，西安的景点出圈了，西安的美食更是红得发紫。

某书上1.5亿浏览量的#西安旅游话题下，各类关于西安美食的推荐帖多到数不清。某音上，刷过去10个视频里有4个都是以“来西安了，肉夹馍吃了、泡馍吃了...”开头。

铺天盖地的西安游记，连我这个本地十八线美食编辑都看得上头，而且自豪感油然而生，忍不住带着“欢迎大家来西安玩”的心态，疯狂一键三连，末了再拉一波仇恨：”人在西安，楼下就能吃。“

不过，总有些“迷惑”的西安美食，令我真心看不太懂。

比如说铺满葱花的胡辣汤、夹了liu辣子的肉夹馍以及放了西红柿的羊肉泡馍。

每次看到这些，都让我不由得发出灵魂拷问：这都si撒？

如果说激怒一个意大利人，只需要在他面前摆上菠萝披萨。让一个甘肃人破大防，就带他去一家写着正宗拉州拉面的店。

那么，能让一个西安人忍不住喊瓜怂，一定是在他最爱的肉夹馍里夹了青椒。

肉夹馍和青椒，是能磕的CP吗？

在西安，关于肉夹馍里到底放不放青椒，一直是有着两派纷争的。

“青椒达咩”派眼里，肉夹馍的细分领域，只有纯瘦和肥瘦之分。正宗的腊汁肉夹馍，馍是香香软软的白吉馍，馍里只有肉肉肉肉肉，什么额外的东西都不能加。

加了青椒的肉夹馍是要逐出肉夹馍籍的，更不配出现在给游客的推荐菜单上。