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如果不差钱,建议别太节俭,多多进补六种肉类

发布时间:2022-11-24 21:46来源: 未知

大家好,这里是邱哥说美食,进入冬天后,天气变得越来越寒凉,除了添衣加被,注意保暖之外饮食方面也需要注意。如果不差钱,建议别太节俭,多多进补六种肉类美食,及时补充为身体提供热量的蛋白质,增强身体免疫力,平安度过寒冬,身体素质倍棒。接下来,我分享一下这六道肉类美食的做法,喜欢的朋友,跟着我起来来学习吧,营养滋补身体好。

一.红烧牛肉

红烧牛肉

食材准备:

牛肉,八角,桂皮,香叶,姜片,大蒜,葱花。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,切成小块,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分备用。

2.起锅烧油,油热后,放入冰糖炒糖色,炒至冰糖融化后,倒入牛肉一起翻炒,炒至均匀上色后,倒入姜片和蒜瓣一起炒香。

3.再加入适量的料酒、生抽、蚝油和老抽调味,继续翻炒均匀,然后倒入半碗清水,放入桂皮、香叶和八角。

4.大火煮开再转小火焖煮50分钟,然后加入一丢丢食盐调味,即可收汁出锅,撒上葱花点缀即可,营养美味,老少皆宜。

二.羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

食材准备:

羊肉,白萝卜,芹菜,姜片。

做法流程:

1.羊肉斩切成小块,仔细清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.白萝卜去皮,切成小块,清洗干净,然后也一起倒入炖锅中,再加入几块姜片,倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时,再撒入切好的芹菜,加入适量食盐调味,继续焖煮3分钟,即可出锅开吃,强身健体,暖心滋补。

三.三色炒虾仁

三色炒虾仁

食材准备:

大虾,胡萝卜丁,玉米粒,豌豆,蒜末。

做法流程:

1.大虾开后背,去除虾线,取出虾仁,然后加入料酒、生抽、蚝油和胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.接着准备好所有的配菜,起锅烧水,水开后,把玉米粒、胡萝卜丁和豌豆倒入锅中,焯煮两分钟焯熟,然后捞出控干水分备用。

3.起锅烧油,油热后倒入腌制好虾仁煸炒,炒至变色后,倒入蒜末一起翻炒,炒出香味。

4.然后再倒入玉米、胡萝卜丁和豌豆,继续大火翻炒,加入适量食盐、生抽和蚝油调味,继续翻炒两分钟,即可出锅开吃,美味可口,营养滋补。

四.葱油鱼片

葱油鱼片

食材准备:

黑鱼,娃娃菜,葱丝,花椒粒。

做法流程:

1.黑鱼去骨,取出鱼片,然后装盘备用,接着清洗干净娃娃菜,准备好葱丝和花椒粒。

2.起锅烧水,水开后加入一小勺食盐调味,然后放入娃娃菜烫熟,然后捞出铺在碗底。

3.继续烧开水,然后倒入鱼片烫熟,再捞出控干水分,铺在娃娃菜上,接着铺上葱丝和花椒粒。

4.调制酱汁,取碗加入两勺蒸鱼豉油,一勺白醋和一勺白糖,搅拌均匀,然后均匀淋在鱼肉上,再烧热油,爆香葱丝花椒粒即可开吃,爽嫩美味,营养滋补。

五.三鲜炒肉片

三鲜炒肉片

食材准备:

胡萝卜,木耳,黄瓜,土鸡蛋,猪肉,蒜末。

做法流程:

1.猪肉清洗干净,切成薄片,然后加入适量的料酒,淀粉、生抽、蚝油和老抽,抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.准备好胡萝卜片、木耳和黄瓜,分别切好备用,接着起锅烧水,水开后,倒入胡萝卜片和木耳焯熟,然后捞出控干水分备用。

3.取碗打入两个土鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后起锅烧油,油热倒入鸡蛋液滑熟,然后盛出备用。

4.另起锅烧油,油热后倒入蒜末爆香,然后倒入肉片煸炒,炒至变色后,倒入胡萝卜、木耳和黄瓜,大火翻炒,加入适量的食盐和蚝油调味,翻炒入味后,即可出锅开吃,健康美味,强身健体。

六.陈皮老鸭汤

陈皮老鸭汤

食材准备:

老鸭,陈皮,沙参,玉竹,莲子,百合,淮山片,蜜枣,枸杞,姜片。

做法流程:

1.老鸭剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.把陈皮、淮山片、沙参、玉竹、莲子和百合清洗干净,一起放入炖锅中,再加入两颗蜜枣和两块姜片,倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量食盐调味,继续焖煮5分钟左右即可出锅,滋补健康,强身健体。

以上推荐的六道肉类美食,包含了牛肉、羊肉、虾肉、鱼肉、猪肉和鸭肉,道道营养美味,滋补强身,特别适合现在初冬时节安排。喜欢的朋友,分享收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享,关注邱哥说美食,每天更新分享各种美食家常菜。