一些老年人，一辈子，勤俭节约惯了，总是喜欢吃一些腌制的咸菜，或者是清淡的食物，上了年纪之后，老年人的口味，会发生明显的变化，会习惯性吃一些肉类食物。

 

毕竟肉类食物，谁都喜欢吃，有一大部分的老年人，不喜欢吃肉类食物，是因为它的价格非常昂贵，肉类食物比较香，营养丰富，是优质蛋白质的主要来源，还有一些钙，铁钾等矿物质元素，对身体有很好的帮助。

虽然肉类食物营养比较丰富，比较好吃，但是对于年纪大的中老年人来说，各项组织器官开始衰退了，尤其是消化系统，肉类食物是很难消化的，所以吃什么肉都需要注意。

【猪肉的营养价值有哪些？】

猪肉当中的营养，是非常丰富的，其中包括优质蛋白质，脂肪酸，碳水化合物，微量元素，矿物质元素等等。

 

猪肉，是一种营养价值，很丰富的肉类食物，它也是日常生活中，比较常见的一种肉类食物，猪肉当中含有的各种营养，都能够为机体补充充足的能量。

猪肉当中，还含有丰富的脂肪酸，脂肪酸是人体细胞构成的主要成分，可以帮助机体吸收脂溶性维生素，食用猪肉后可以为身体提供能量。

猪肉当中的铁元素是比较多的，人体在血液的生成过程中，都需要铁元素的维持，所以吃猪肉可以预防贫血。

 

猪肉当中的维生素，也是我们身体所需的主要来源，尤其是猪肉当中的维生素B1，能够补充人体所需要的能量和热量。

猪肉还可以起到补肾滋阴的功效，它的性质平和，味道甘甜，具有润肠胃生津液的效果。

——老年人：适合吃猪肉吗？

老年人，是可以吃猪肉的，猪肉并不限制任何的年龄，无论是小孩子还是老年人都可以吃。

 

不过值得注意的是，老年人吃猪肉的同时，一定要合理适量地吃，如果大量吃猪肉的话，还不利于身体健康，经常吃猪肉很容易引起血脂增高，血压增高，体内湿热，痰多等病症。

建议中老年人：为了身体，少吃4种猪肉，多吃2种猪肉

第1个部位：猪脖子肉

我们在吃猪肉时，是否观察过猪脖子呢？猪脖子肉，有个个别的名称叫血薄肉，因为在屠杀的过程当中，都是从猪脖子开始放血的，所以脖子部位的出血，就会有大量的瘀血。

有人认为猪脖子，也是猪身上的一块肉，都是可以吃的，但其实猪脖子是不建议吃的，因为猪脖子这个部位含有很多的淋巴脂肪瘤，甲状腺等等，淋巴中含有大量的病菌和病毒。

 

如果经常吃猪脖子肉的话，自身的甲状腺必然会受到一定的激素影响，扰乱人体正常的内分泌，所以猪脖子肉又不建议中年人经常吃。

第2个部位：猪鼻子

许多人觉得，猪鼻子的肉，比较好吃，比较有嚼劲，所以在购买猪肉时，习惯性地购买猪鼻子，实际上猪鼻子，并不是我们想象的那样干净，虽然还有一定的营养哦，微量元素。

众所周知，猪的生存环境，是比较杂乱的，猪，本身就习惯性用鼻子在地上拱来拱去，鼻子当中的结构又非常的复杂，很容易滋生一些细菌和病原体，无法被人们观察到，当猪鼻子端上餐桌之后，清洗不干净也会使这些细菌病菌被人们吃在身体当中。

 

所以说，猪鼻子这个部位是非常干净的，聚集了大量的毒物，比如有毒代谢物农药残留等等，还是少吃猪鼻子胃好。

第3个部位：猪大肠

许多人觉得，猪大肠的口感脆香，味道鲜美，是多数男性餐桌上的下酒菜，尤其是猪大肠炒辣椒，是许多男性最爱的食物。

有的人一说购买猪肉，便会来上一截猪大肠，当成下酒菜，尤其是过年的时候，还会拿这道菜来招待客人，吃得不亦乐乎，实际上猪大肠是很不干净的，我们也都知道猪大肠是猪的排泄器官。

 

一直存着猪的粪便，粪便当中是有许多细菌的，猪大肠也是有许多褶皱的，清洗不干净的话很容易导致细菌残留在其中，脂肪也是比较高的，经常吃的话，很容易增加脂肪，不自觉地长胖。

第4个部位：猪尾巴

猪尾巴也就是猪的尾巴，由皮质和骨节组成，皮多胶质重多半用于烧煮凉拌的烹饪方式，吃起来口感比较好，猪尾巴具有补腰力益骨髓的功效。

尤其是对于女性来说，吃一些猪尾巴，能够达到丰胸，美容养颜，强健骨骼的效果，但是值得注意的是，猪尾巴不建议经常吃。

 

猪尾巴，也是连通着猪身上的生殖器官，味道是比较重的，并且很容易滋生一些细菌或残留物质，经常吃的话会对身体造成不利的影响。

【多吃2种猪肉】

【1】里脊肉

里脊肉是身上最嫩的一块肉，一头猪只有两块，非常的稀少，里脊肉几乎不含脂肪和甘油三酯都是一些精肉，吃起来口感也是比较好的，可以炸丸子炒肉丝儿等等，它的热量也是非常低的，适合减肥的人和中老年人食用。

 

【2】梅花肉

梅花肉，也是非常嫩的，一块肉同样数量，也是非常稀少的，它的口感比较好，入口即化，比较鲜嫩，一头猪只有5~6斤的梅花肉价格，比其他的部位都要贵一些，基本上都是一些瘦肉，夹杂着细细的肥肉丝，口感特别的好。

 

他和里脊肉相对比来，做法比里脊肉更多一些，并且可以久煮不老这样的方式，也让许多人对梅花肉都情有独钟，非常喜欢吃，因此梅花肉的售卖也是非常好的，也适合这老年人多吃一些。