大家好，这里是山野美食。现在正是草莓大量上市的季节，它的味道酸酸甜甜的，营养价值很高，特别适合春天进行食用，因此还被营养学家誉为春天第一果。我是一位特别喜欢吃草莓的人，今天就花了10块钱买了一斤的草莓回家解解馋。

草莓好吃，但是如果不正确清洗的话，是很容易吃到细菌和杂质的，我们在挑选的时候，首先就要挑选最新鲜的草莓，最好的就是去草莓基地现场采摘。喜欢吃草莓的朋友，今天我就来给大家分享一个草莓不一样的吃法。

1、首先，如果我们去市场上购买草莓的话，应该尽量挑选色泽鲜亮，富有光泽，结实，手感比较硬的，这样的草莓才是最新鲜的，也没有发生变质腐烂。因为草莓都是比较小气的，稍微磕磕碰碰一点就很容易坏掉。

草莓买好以后，在食用之前，一定要进行清洗，这一步是非常重要的。其在种植过程中，会经常使用到农药，而这些农药、肥料以及病菌等，就很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净的话，很容易就会引发腹泻的情况。

2、正确的清洗方法应该是：准备一碗清水，往里面加入一勺可食用小苏打，一勺面粉，以及一勺食盐，然后下手将它们搅拌均匀。小苏打的去污能力很强，面粉又有很好的吸附作用，两者一结合，就能起到很好的清洗效果。

我们只需将草莓倒入进去，让草莓在水中浸泡2分钟，这样可以把草莓上的灰尘和杂质，快速的吸附出来，还能杀菌消毒。2分钟之后，把草莓淘洗一下，将绿叶摘掉，再放到干净的清水中，二次清洗即可。下面我再教给大家一个草莓的新吃法。

3、准备一个小碗，往里面放入一大勺玉米淀粉，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，直至没有干淀粉、非常细滑的状态时就可以了，放一旁备用。接着另外准备一盘淀粉，一盘面包糠，我们先将清洗干净的草莓裹上一层淀粉。

再将它裹上鸡蛋淀粉糊，最后裹上面包糠，放入盘中备用。按照此方法，将所有草莓都给弄好，裹上一层外壳后，就可以起锅开始进行炸制了。

4、锅中倒入多一些的食用油，油温六成热时，转中小火，并把弄好的草莓下锅进行煎炸。全部放完后，用勺子轻轻的推动一下，让它受热均匀，炸至大概2分钟的时候，即可控油捞出，不要炸得太久。

炸好的草莓将它装入盘中，待其稍微晾凉一下，即可进行食用。草莓这样去做的话，外酥里嫩，非常的鲜嫩多汁，吃起来酥脆酸甜，特别的好吃，没有尝试过的朋友可以试一下哦。

总结：

草莓除了直接吃以外，还可以将其倒入滚烫的油锅中进行炸制，味道特别的好，喜欢的朋友赶紧动手制作一下吧。