萝卜大家都不陌生，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，在寒冷的冬季，萝卜是家家户户餐桌上不可缺少的美味。萝卜性凉，营养丰富，冬天吃萝卜不仅能化痰热，还能消食开胃，所以老一辈人称冬天萝卜是“小人参”。

萝卜的做法非常多，许多人喜欢将它腌着吃，就比如江苏比较有名的“春不老”，脆嫩鲜美，非常可口。当然除了腌制之外，萝卜其他的做法也很美味，今天就给大家分享一道萝卜的新鲜做法，不仅营养，而且口感独特，适合全家人吃。

【萝卜花生团】

主要食材：绿萝卜 花生 绿椒 小米椒 大蒜

第一步，先把萝卜清洗干净，准备适量的花生米，咱们先用清水清洗干净，然后倒入清水再继续浸泡。

第二步，萝卜不用去皮，去掉两头插成细丝，插好之后，加入两勺盐，抓拌均匀，腌制上10分钟，把水分沙出来。

第三步，准备几个绿辣椒切成圈，小米椒也切成圈，大蒜剁成蒜末，全部切好之后装碗备用。

第四步，这个时候萝卜也沙出水了，咱们把它的水分挤干，然后重新放回盆子里将萝卜丝抖散，接着倒入泡好的花生米，加入两勺的玉米淀粉，粉的量要慢慢加，不要太多了，能团成丸子就可以了。

第五步，抓拌均匀之后，放在手心里团成紧实的丸子，像这样就可以了，蒸锅提前烧水，水开之后放入萝卜丸子，盖上锅盖大火蒸10-15分钟。

第六步，趁蒸萝卜的时候咱们把料汁调一下，淋入热油泼一下激发出香味，加一勺盐，一勺鸡精，两勺香醋，两勺味极鲜，一点儿麻油，搅拌均匀

萝卜这么做好看又好吃，相比较其他做法，蒸的方式更加营养，蘸着料汁吃，入口先是料汁的香味，然后就是萝卜的清甜，花生也越嚼越香，喜欢的朋友可以试试。