椰子炖鸡，简单上手鲜美多汁，养生又驱寒，女性朋友要常喝

今天我们来看一道北方朋友平时可能不常见的一道菜，这就是椰子炖鸡。上回家里面有人给了一个椰子，开开之后发现并没有想象当中的那么甜，所以家里面的人都不喜欢喝。

没有办法，为了不浪费，正好切开，椰汁，椰肉都没有放过全部加到锅里面。煮出来的汤汁确实和大家平常喝的味道不太一样，有一种淡淡的清香的味道，是另外一种鲜美。

其实听它的名字就能知道这道汤其实非常简单，所有食材，清洗干净之后加入到锅里面。煮到所有食材都软烂，加入适量盐调味就好了。就是这么简单。

而且因为里面加入了红枣枸杞之类的养生食材，所以女性朋友不要错过，而且还有滋润皮肤的功效哦。

但我们要明白的是，这里面起到营养的正面左右是因为枸杞和大枣。而不是鸡汤，这里面鸡肉充当的是一个主体，增加鲜味的作用。

虽然鸡肉的营养很高，但是鸡汤里面却没有融入很多鸡肉的营养，并且因为鸡肉里面含有不少的胆固醇，所以老年人和孕妇最好是少减少食用。但是偶尔吃一次换换口味还是可以的。

【菜品名称】：红枣枸杞椰子炖鸡

【所需食材】：红枣适量，枸杞一把，鸡半只，椰子一个。

【烹饪步骤】：

1、先把所有食材都下锅清洗干净，锅中加入适量清水，把所有食材都加入到水中。

2、盖上盖子，先大火煮开之后转成小火慢炖30分钟左右。

3、然后在锅里面加入少量的盐调味，一勺胡椒粉增香就可以了。

4、最后等到鸡肉软烂这锅汤就可以起锅了。

5、最后盛出就可以喝了。

【烹饪总结】：

1、鸡肉下锅之前要先剁成小块，然后先自己单独焯一遍水，去除里面的杂质和血沫。然后一起加入到锅中。

2、汤汁里面除了椰肉还可以加椰汁。但是这个味道是根据不同人的口味来定的，我自己就比较喜欢稍甜一点的，但有的人就接受不了。

3、盐的量要比平时加入盐的量稍微少一点，不然太重的咸味会和甜味起冲突，导致口味割裂。

4、火候越大，煮出来的汤汁越白，火候越小，煮出来的汤汁就越清澈。

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