大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

泡椒鸡爪

做法

1.把鸡爪去尖

2.所有备料

3.放入锅中煮开

4.十分钟后捞出

5.冷水冲洗 备用

6.倒入泡椒糟卤，浸泡半小时左右就可以吃了，冷藏一下，味道更好

五花肉烧豆腐

材料：老豆腐、五花肉、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、淀粉

做法

1.五花肉洗净切成小块，豆腐洗净切成片，蒜苗斜切成段，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切成丝。

2.热锅放油，将豆腐片放入，煎至两面金黄后，倒出待用。

3.锅内留底油，放入五花肉，翻炒至变色，下入两小勺料酒炒匀，再放入郫县豆瓣酱、姜丝炒匀，放入煎好的豆腐，放入两小勺老抽炒至上色。

4.加入没过所有食材的开水，再加入适量的盐、鸡精、五香粉。

5.盖上锅盖，小火煮20分钟，揭开锅盖后，转大火将汤汁收浓后。

6.放入蒜苗炒匀，倒入水淀粉勾薄芡即可。

沸腾肝片

材料：猪肝200克、青笋片150克、芹菜节、蒜苗节各50克、葱花20克、煳辣油1000毫升、干辣椒节50克、干青花椒20克、盐、料酒、姜葱汁、湿生粉各适量

制法：

1、用盐把青笋片、芹菜节和蒜苗节拌匀，稍腌便放盘里垫底。

2、把猪肝切成薄片，纳盆加盐、料酒、姜葱汁和湿生粉拌匀，腌渍一会儿后，铺在垫有蔬

菜的盘里。

3、锅里放煳辣油烧至七成热，下干辣椒节和干青花椒炸香后，出锅倒在盘内肝片上，利

用高油温将其烫熟，最后撒入葱花便可上桌